Graag via de bestelkeuze button aangeven welk voor,- en hoofdgerecht u wilt bestellen.

Voorgerechten:
- Carpaccio van biet
Mousse van geitenkaas, honing, balsamico,
rucola
- Carpaccio van rund
Oude kaas, truffelmayonaise, kappertjes,
rode ui, pijnboompitten, olijfolie, rucola
- Gravad Lax
Kappertjes, rode ui,
honing-mosterd dressing, rucola

Hoofdgerechten:
- Tournedos
Gerookte knoflookjus, roseval
aardappelen, romanesco, peentjes,
shiitake
- Zalm en papilotte
Zalm pakketje, roseval aardappelen,
romanesco, peentjes, shiitake
- Vegetarische lasagne
Lasagne van zoete aardappel, Taleggio
en rode uiencompote met salade

Nagerecht:
- Chocolade lavacakeje
Witte chocolademousse, caramel,
huysgebrande noten

Graag via de bestelkeuze button aangeven welk voor,- en hoofdgerecht u wilt bestellen.

Voorgerechten:
- Carpaccio van biet
Mousse van geitenkaas, honing, balsamico,
rucola
- Carpaccio van rund
Oude kaas, truffelmayonaise, kappertjes,
rode ui, pijnboompitten, olijfolie, rucola
- Gravad Lax
Kappertjes, rode ui,
honing-mosterd dressing, rucola


Tussengerecht:
- Pastinaak-knolselderij soep
met een sterretje van bladerdeeg en een
vleugje truffel

Hoofdgerechten:
- Tournedos
Gerookte knoflookjus, roseval
aardappelen, romanesco, peentjes,
shiitake
- Zalm en papilotte
Zalm pakketje, roseval aardappelen,
romanesco, peentjes, shiitake
- Vegetarische lasagne
Lasagne van zoete aardappel, Taleggio
en rode uiencompote met salade

Nagerecht:
- Chocolade lavacakeje
Witte chocolademousse, caramel,
huysgebrande noten

Dun gesneden rundermuis
met huysgemaakte pesto,
pijnboompittten en
Parmezaanse kaas

Dun gesneden kalfsvlees
met romige tonijnmayonaise,
kappertjes, rode ui en rucola

Carpaccio, gravad lax,
hollandse garnalen, tonijnsalade,
vitello tonnato, salade